00:00 オープニング(opening)
00:33 本編(Main Story)
09:23 料理(cooking)
■かぼちゃのバスクチーズケーキ（18cm丸型）
○材料
・クリームチーズ … 250g（室温）
・グラニュー糖 … 70g
・卵 … 3個（室温）
・生クリーム（35〜40%） … 250ml
・かぼちゃ（皮・種を除いた状態）… 180g（蒸して裏ごし）
・薄力粉 … 10g
・シナモンパウダー … 少々（お好みで）
・バニラエッセンス … 少々
1、オーブンを230℃に予熱します。
2、かぼちゃは柔らかく蒸して潰し、裏ごしして滑らかにします。
3、ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、なめらかになるまで混ぜます。
4、裏ごししたかぼちゃを加え、なめらかになるまで混ぜます。
5、篩にかけた薄力粉を加え、粉気がなくなるまで軽く混ぜます。
6、卵を1個ずつ加え、その都度しっかり混ぜ合わせます。
7、生クリームを加え、乳化するように混ぜます。
8、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
9、型にクッキングシートを敷き、生地を流し込みます。
10、230℃のオーブンで30~35分焼きます。
11、型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やして完成！
■チュロス
○材料（約10〜12本分）
A水 … 200ml
A無塩バター … 40g
Aグラニュー糖 … 大さじ1
A塩 … ひとつまみ
・薄力粉 … 120g
・全卵 … 2個（約100g）
・揚げ油 … 適量
・仕上げ用グラニュー糖… 適量
1、Aを鍋に入れ、中火で加熱します
2、バターが完全に溶けて沸騰直前になったら火を止め、ふるった薄力粉を一気に加えます
3、練り混ぜ、生地がまとまって鍋底に薄い膜がつくまで中火で1分ほど加熱します
4、火を止めて粗熱を取り、溶いた卵を3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜます
5、生地を星口金をつけた絞り袋に入れ、クッキングシートの上に絞り出します
6、170〜180℃の油で3〜4分ほど、きつね色になるまでじっくり揚げます（裏返しながら）
7、油を切ってグラニュー糖をまぶしたら完成！
■本日のメニュー
コージーコーナー
・ラムレーズンベイクドレアチーズ 427kcal
・チーズケーキ 239kcal
・北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ 392kcal
シャトレーゼ
・ダブルチーズケーキ 233kcal
・北海道産マスカルポーネのチーズモンブラン 344kcal
・なめらかスフレチーズケーキ 237kcal
・山梨県産シャインマスカットのレアチーズタルト 318kcal
通販
・幻のチーズケーキ 595kcal
・コガネイチーズケーキ(プレーン) 296kcal
・コガネイチーズケーキ(ドライフルーツ) 292kcal
自作
・カボチャのチーズケーキ 400kcal
・チーズケーキチュロス 980kcal
・ベイクドチーズケーキ 205kcal×2
・おいしい牛乳 210kcal
合計5373kcal
※カロリーは大まかな数字です。
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※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇♂️
■今日の一言
レアチーズケーキが一番好き。
■オススメの動画✨
ヌテラクッキーパイ&ヌテラクレープ
エビクリームパスタ&エビフライ
濃厚抹茶テリーヌに心動かされる24歳
24時間10000kcalチャレンジ
■ティックトック【TikTok】
www.tiktok.com/@so____2000
■インスタグラム【Instagram】
僕の日常や趣味を発信してます✌️
■よく頂く質問
Q.なんで太らないんですか？
A.以下に調整方法をまとめてます。
撮影は基本的に2日に1本
カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！
撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！
・ブラックコーヒー
・お魚さん
・納豆
・キムチ
・りんごなど
サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの
※撮影で料理が余った時はそれも食べてます
2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。
1日平均すると2500~3000kcal
僕の基礎代謝が1800kcal
3000-1800=1200
つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！
運動はランニング30分
ウエイトトレーニング&HIITを30分
これを毎日行ってます
日常生活でもある程度動くので
確実に1200kcalは消費してると思います
以上が僕の調整方法です！
他にも意識している生活習慣
・水を1日３〜４L以上摂取
・7時間以上寝る
・お風呂に20分以上浸かる
・寝る前に必ずストレッチをする
■動画の作りについて
○カット
僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。
モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合
食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。
それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。
僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。
なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。
他にも、カロリーのカウントアップをつけたり
字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。
※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。
後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇♂️
○服装
服装はあえて黒にしてます。
理由は以下の通りです。
・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す
・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる
・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる
※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。
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