ニューヨークチーズケーキを作って食べました。
濃厚すぎてフォークが入らなくてちょっと焦りました。
チーズケーキは作るのも食べるのも好きです。
材料をぽいぽいボウルに入れてぐるぐるかき混ぜて、型に流し込んで焼くだけというシンプルな工程のわりに完成度が高いところが気に入っていて、いろんなレシピで作っています。
今回は特濃にしたかったので、生地のベースをクリームチーズと生クリームだけで作りましたが、ヨーグルトを加えてさっぱり食べられるチーズケーキも好きです。
自分で作ったなんてすごいわぁ。にしても、この量すごい・・・咀嚼音◎！
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