▼分量 ５～６個分
-クッキー
バター 20ｇ
砂糖 10ｇ
スペキュロスペースト 30ｇ
薄力粉 30ｇ
シナモンパウダー 1ｇ
-スペキュロスクリーム
牛乳 150ｍｌ
バニラビーンズ 1/2
卵黄 ２個
砂糖 10ｇ
薄力粉 15ｇ
スペキュロススプレッド 70ｇ
生クリーム 150ｍｌ
-シュー生地
バター 20ｇ
水 30ｇ
牛乳 30ｇ
薄力粉 25ｇ
全卵 １個(50g)
▼スペキュロス スプレッド抜きクッキーシューの分量
-クッキー
バター 30ｇ
砂糖 20ｇ
薄力粉 30ｇ
シナモンパウダー 1ｇ
-クレームディプロマット
牛乳 150ｍｌ
バニラビーンズ 1/2
卵黄 ２個
砂糖 35～40ｇ
薄力粉 15ｇ
生クリーム 150ｍｌ
▼ブログでの詳しい説明
えもじょわのスイーツレシピ本発売中
▼Ingredients
5 portions
-cookies
20g butter
10g sugar
30g speculoos spread
30g flour
1g cinnamon powder
-Speculoos cream
150ml milk
1/2 vanilla beans
2 egg yolks
10g sugar
15g flour
70g speculoos spread
150ml heavy cream
-choux dough
20g butter
30g water
30g milk
25g flour
1 egg(50g)
Fan bake 190 ℃ 20min, 170 ℃ 20-30min its better
WITH OUT SPECULOOS SPREAD
-cookies
30g butter
20g sugar
30g flour
-cream
150ml milk
1/2 vanilla beans
2 egg yolks
40g sugar
15g flour
150ml heavy cream
-choux dough
20g butter
30g water
30g milk
25g flour
1 egg(50g)
Fan bake 190 ℃ 20min, 170 ℃ 20-30min
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