00:00 オープニング(opening)
00:14 本編(Main Story)
10:32 料理(cooking)
■ 海外風ドーナツ
○材料（約12個分）
＜生地＞
・ 強力粉 … 300g
・ 薄力粉 … 150g
・ 砂糖 … 60g
・塩 … 4.5g
・ドライイースト … 6〜7g
・牛乳 … 200ml（人肌に温める）
・卵 … 1.5個（75g）
・無塩バター … 60g（室温）
・バニラエッセンス … 数滴
＜グレーズ＞
・粉糖 … 200g
・牛乳 … 大さじ2〜3（様子を見て調整）
・バニラエッセンス … 数滴
1、ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩を入れて混ぜます
2、人肌程度に温めた牛乳、卵、バニラエッセンスを加えて混ぜます
3、まとまったらバターを加え、表面に艶が出るまで捏ねます
4、生地を丸めてボウルに入れ、ラップをかけて一次発酵（約1時間、2倍に膨らむまで）
5、台に打ち粉をし、生地を12等分し、丸めてオーブンシートの上に並べます
6、室温で二次発酵（約30分、ふわっと膨らむまで）
7、170℃の油で片面1〜1.5分ずつ、きつね色になるまで揚げます
8、粉糖に牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、バニラエッセンスも加えます
9、揚げたての温かいドーナツをグレーズに浸し、引き上げて網に置き、自然乾燥させたら完成！
■ ストロベリーチョコスプレー
○材料
・ ホワイトチョコ … 100g
・ ストロベリーパウダー（またはイチゴフレーバーオイル） … 小さじ1
・ カラースプレー … 適量
1、ホワイトチョコを湯せんまたは電子レンジで溶かす。
2、ストロベリーパウダーを加えてよく混ぜる。
3、ドーナツをチョコに浸して表面をコーティングする。
4、カラースプレーを振りかけ、固まるまで置いて完成！
■ ピスタチオグレーズ
○材料
・ ホワイトチョコ … 100g
・ ピスタチオペースト … 20g
・ 砕いたピスタチオ … 適量
1、ホワイトチョコを湯せんまたは電子レンジで溶かす。
2、ピスタチオペーストを加えてしっかり混ぜる。
3、ドーナツを浸してコーティングする。
4、砕いたピスタチオを散らし、固まるまで置いて完成！
■ クランチキャラメル
○材料
・ キャラメルソース（市販でもOK） … 50g
・ 粉糖 … 30g
・ 牛乳 … 小さじ1〜2（調整用）
・ クラッシュビスケット or アーモンドクランチ … 適量
1、キャラメルソースに粉糖を加え混ぜる。
2、牛乳を加えてやや固めのコーティング用キャラメルに調整する。
3、ドーナツを浸してコーティングし、クラッシュビスケットを散らす。
4、固まるまで置いて完成！
■ クッキー＆クリーム
○材料
・ ホワイトチョコ … 100g
・ 砕いたオレオ（クリーム抜き） … 適量
・ オレオ（トッピング用） … 1枚（1個に1枚）
1、ホワイトチョコを湯せんまたは電子レンジで溶かす。
2、ドーナツを浸してコーティングする。
3、すぐに砕いたオレオをたっぷり振りかける。
4、仕上げにオレオを1枚中央に乗せ、固まるまで置いて完成！
■ チョコ&マーブル
○材料
・ ミルクチョコ … 100g
・ ココナッツオイル or無塩バター … 小さじ1（ツヤ出し）
・ マーブルチョコ … 適量
1、ミルクチョコとココナッツオイルを一緒に湯せんまたは電子レンジで溶かす。
2、ドーナツをチョコに浸してコーティングする。
3、すぐにM&M’sをトッピングし、固まるまで置いて完成！
■本日のメニュー
・オリジナルグレーズ 373kcal×2
・チョコマーブル 405kcal×2
・ストロベリーチョコスプレー 398kcal×2
・ピスタチオグレーズ 413kcal×2
・クランチキャラメル 368kcal×2
・クッキー&クリーム 411kcal×2
・ホイップクリーム 700kcal
・おいしい牛乳 210kcal
合計 5646kcal
※カロリーは大まかな数字です。
この動画を観て良いなと思ったら
チャンネル登録、コメント、高評価お願いします🤲
※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇♂️
■今日の一言
海外風ドーナツって、、
日本風寿司みたいな事言ってた笑
■オススメの動画✨
ヌテラクッキーパイ&ヌテラクレープ
エビクリームパスタ&エビフライ
濃厚抹茶テリーヌに心動かされる24歳
24時間10000kcalチャレンジ
■ティックトック【TikTok】
www.tiktok.com/@so____2000
■インスタグラム【Instagram】
僕の日常や趣味を発信してます✌️
■よく頂く質問
Q.なんで太らないんですか？
A.以下に調整方法をまとめてます。
撮影は基本的に2日に1本
カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！
撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！
・ブラックコーヒー
・お魚さん
・納豆
・キムチ
・りんごなど
サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの
※撮影で料理が余った時はそれも食べてます
2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。
1日平均すると2500~3000kcal
僕の基礎代謝が1800kcal
3000-1800=1200
つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！
運動はランニング30分
ウエイトトレーニング&HIITを30分
これを毎日行ってます
日常生活でもある程度動くので
確実に1200kcalは消費してると思います
以上が僕の調整方法です！
他にも意識している生活習慣
・水を1日３〜４L以上摂取
・7時間以上寝る
・お風呂に20分以上浸かる
・寝る前に必ずストレッチをする
■動画の作りについて
○カット
僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。
モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合
食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。
それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。
僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。
なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。
他にも、カロリーのカウントアップをつけたり
字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。
※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。
後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇♂️
○服装
服装はあえて黒にしてます。
理由は以下の通りです。
・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す
・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる
・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる
※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。
#asmr
#咀嚼音
#ドーナッツ
#sweets
#eatingsound
#asmrfood
#soasmr
コメント