00:00 オープニング(opening)
00:30 本編(Main Story)
09:48 ヌテラタルト(Nutella Tart)
12:13 ヌテラチーズケーキ(Nutella Cheesecake)
13:49 ヌテラクレープ(Nutella Crepes)
15:06 ヌテラロールパイ(Nutella roll pie)
■ヌテラタルトの作り方
○材料(20×8cm長方形型)
・無塩バター 60g
A粉糖…40g
Aバニラエッセンス…少々
A塩…少々
・卵黄…20g
Bアーモンドプードル…10g
B薄力粉…100g
・ヌテラ(トッピング用)…適量
・アーモンドダイス…適量
○ヌテラクリーム
・ミルクチョコ…125g
・生クリーム…125g
・ヌテラ…50g
１、常温に戻したバターを練ります
２、そこにAを入れて混ぜます
３、卵黄を加えて混ぜます
４、Bを篩にかけて入れ、混ぜます
５、ラップで包み、冷蔵庫で3時間寝かせます
６、取り出したら手で揉んで柔らかくし、均等な厚さに伸ばします
７、一回り大きな型でくり抜き、敷き詰めたら、フォークで穴を開け、冷蔵庫で30分寝かせます
８、クッキングシートを被せ、その上から重石を置いたら、170℃のオーブンで20分焼きます
９、重石を取り外し、さらに5分焼き、粗熱を取ります
10、刻んだミルクチョコをボウルに入れ、沸騰直前まで加熱した生クリームを入れ混ぜます
11、滑らかになるまで混ぜたら、湯煎にかけたヌテラを加えて混ぜます
12、タルト生地に流し込み、一晩冷やします
13、上からヌテラを線がけし、アーモンドダイスを散りばめたら完成！
■ヌテラクレープの作り方
○材料(生地8枚分)
・薄力粉… 100g
・ココアパウダー… 7g
・牛乳… 250ml
・溶かしバター… 15g
・グラニュー糖… 30g
・卵… 2個
・サラダ油… 適量
・ヌテラ…400g
・バナナ…4本
１、ボウルに卵を入れ、混ぜます
２、１にグラニュー糖、バターを入れてシャリシャリ感がなくなるまで混ぜます
３、２に牛乳を入れ、混ぜます
４、３に薄力粉、ココアパウダーを入れ、よく混ぜます
５、濾し器でこしたら、冷蔵庫で1時間以上冷やします
６、フライパンに薄く油を敷き、中火で熱します
７、一旦火を止め、そこに５を全体的に薄く広がる量入れます
８、火を弱めの中火にし、表面がプクプク膨れてくるまで焼きます
９、ひっくり返し、10秒ほど火を入れたら生地完成！
10、生地を乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます
11、生地の中心にバナナを置き、ヌテラを塗って巻いたら完成！
■ヌテラチーズケーキ
○材料(パウンドケーキ型17~18cm)
・オレオ…10枚
・溶かしバター…35g
Aクリームチーズ…115g
Aヌテラ…105g
B生クリーム…92g
B粉糖…20g
・ヌテラ…50~100g(トッピング用)
・オレオ…3~4枚(トッピング用)
１、オレオを粉々にし、溶かしバターを加えます
２、型に敷き詰め、冷蔵庫で15分以上冷やします
３、Aを滑らかになるまで混ぜます(混ぜすぎると分離するので手早く)
４、Bを氷水に当てながらツノが立つまで泡立てます
５、AとBを合わせて、型に流し込みます
６、しっかり空気を抜き、冷蔵庫で3時間以上冷やします
７、上から溶かしたヌテラをかけ、砕いたオレオをトッピングしたら完成！
■ヌテラロールパイ
○材料
・冷凍パイシート…2枚
・ヌテラ…50g
・卵黄…1個分
１、冷凍パイシートを解凍し、表面にヌテラを塗ります
２、もう一枚でサンドし、長い辺にそって4等分に切り分けます
３、1本ずつ捻りながら巻き、クッキングシートを敷いた天板に乗せます
４、表面に薄く卵黄を塗り、180℃のオーブンで12~13分焼きます
■ヌテラドーナッツ(生地レシピ)
■本日のメニュー
・ヌテラタルト 2200kcal
・ヌテラクレープ 435kcal×3
・ヌテラドーナッツ 380kcal×2
・ヌテラチーズケーキ 2360kcal(1416kcal完食)
・ヌテラロールパイ 170kcal×2
・プチシューのヌテラがけ 710kcal
・おいしい牛乳 210kcal
合計 6941kcal
※カロリーは大まかな数字です。
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※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇♂️
■今日の一言
近所で草刈りやってたのでチェンソーの音が入っちゃってるんですが、
決して僕のお腹の音じゃないので安心して下さい☺️
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■ティックトック【TikTok】
www.tiktok.com/@so____2000
■インスタグラム【Instagram】
僕の日常や趣味を発信してます✌️
■よく頂く質問
Q.なんで太らないんですか？
A.以下に調整方法をまとめてます。
撮影は基本的に2日に1本
カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！
撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！
・ブラックコーヒー
・お魚さん
・納豆
・キムチ
・りんごなど
サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの
※撮影で料理が余った時はそれも食べてます
2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。
1日平均すると2500~3000kcal
僕の基礎代謝が1800kcal
3000-1800=1200
つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！
運動はランニング30分
ウエイトトレーニング&HIITを30分
これを毎日行ってます
日常生活でもある程度動くので
確実に1200kcalは消費してると思います
以上が僕の調整方法です！
他にも意識している生活習慣
・水を1日３〜４L以上摂取
・7時間以上寝る
・お風呂に20分以上浸かる
・寝る前に必ずストレッチをする
■動画の作りについて
○カット
僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。
モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合
食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。
それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。
僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。
なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。
他にも、カロリーのカウントアップをつけたり
字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。
※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。
後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇♂️
○服装
服装はあえて黒にしてます。
理由は以下の通りです。
・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す
・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる
・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる
※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。
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