00:00 オープング(opening)
00:38 本編(Main Story)
11:10 料理編(Cooking)
■グラタンハンバーグin食パン一斤の作り方
○材料(グラタン部分)
・マカロニ…100g
・玉ねぎ…半玉
・有塩バター15g
・薄力粉…大さじ1
・牛乳…200ml
・塩胡椒…適量
・ほうれん草…1束
・むきエビ…200g
・ピザ用チーズ…200g
・食パン…一斤
○材料(ハンバーグ)
A合い挽き肉…350~400g
A玉ねぎ(みじん切り)…半玉
A卵…1個
Aパン粉…15g
A牛乳…大さじ3
Aナツメグ…少々
A塩胡椒…少々
B料理酒…大さじ2
Bケチャップ…大さじ2
B中濃ソース…大さじ1
B砂糖…大さじ半分
B醤油…大さじ半分
○作り方
１、Aをボウルに入れ粘り気が出るまでこねます
２、適当な大きさに形成して、冷蔵庫で30分ほど待機
３、フライパンでハンバーグを焼き、そのままBを入れて絡めます
４、玉ねぎを薄くスライス、茹でたほうれん草を一口サイズにカットします
５、フライパンにバターを敷き、玉ねぎを炒めます
６、玉ねぎがしんなりしてきたら、エビ、塩胡椒を加えて炒めます
７、薄力粉を加え、ダマにならないよう混ぜます
８、牛乳を数回に分けて加え、しっかり混ぜ合わせます
９、ほうれん草、マカロニを加え、ソースを絡めます
10、食パンを横半分にカットし、中の生地を抜きます
11、グラタン、ハンバーグ、チーズの順に入れ、200℃のオーブンで20~25分加熱します
12、お好みでパセリを振ったら完成！
■ガーリックトーストの作り方
○材料
・フランスパン
Aニンニクチューブ…2cm
Aオリーブオイル…大さじ1
A有塩バター…20g
Aパセリ…大さじ1
１、フランスパンを適当な大きさにカットします
２、Aを全て混ぜ合わせます
３、パンに塗って、トーストしたら完成！
■本日のメニュー
・ハンバーググラタンパン 3332kcal
・明太マヨトースト 200kcal×3
・ガーリックトースト 210kcal×3
・オニオンスープ 58kcal
合計 4620kcal
※カロリーは大まかな数字です。
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※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇♂️
■今日の一言
グラタンの皿ごと食べたいって夢、叶った。
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■よく頂く質問
Q.なんで太らないんですか？
A.以下に調整方法をまとめてます。
撮影は基本的に2日に1本
カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！
撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！
・ブラックコーヒー
・お魚さん
・納豆
・キムチ
・りんごなど
サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの
※撮影で料理が余った時はそれも食べてます
2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。
1日平均すると2500~3000kcal
僕の基礎代謝が1800kcal
3000-1800=1200
つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！
運動はランニング30分
ウエイトトレーニング&HIITを30分
これを毎日行ってます
日常生活でもある程度動くので
確実に1200kcalは消費してると思います
以上が僕の調整方法です！
他にも意識している生活習慣
・水を1日３〜４L以上摂取
・7時間以上寝る
・お風呂に20分以上浸かる
・寝る前に必ずストレッチをする
■動画の作りについて
○カット
僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。
モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合
食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。
それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。
僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。
なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。
他にも、カロリーのカウントアップをつけたり
字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。
※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。
後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇♂️
○服装
服装はあえて黒にしてます。
理由は以下の通りです。
・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す
・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる
・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる
※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。
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