🍣 Ingrédients : _____________________________________
– 250g de riz à sushi
– 2 morceaux de saumon
– 4 feuilles d’algues (nori)
– 2 concombres
– 1 avocat
– Vinaigre de riz
– Fromage Philadelphia (2 c.à.s)
– 1 orange (moitié pour le jus)
– Sel
– Sucre
– Sauce soja
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Méthode de Préparation : ________________________
Coupez le saumon en petits morceaux (style haché). Ajoutez du sel, du vinaigre de riz, du jus d’orange (moitié d’une orange) et 1 cuillère de fromage Philadelphia. Mélangez bien et laissez mariner.
Préparation du riz :
Rincez le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire. Faites cuire 250g de riz avec 250ml d’eau (même quantité d’eau que de riz). Chauffez un peu de vinaigre de riz avec du sucre et du sel, puis versez sur le riz cuit. Mélangez délicatement.
Préparation des légumes :
Coupez le concombre en bâtonnets et l’avocat en lamelles.
Assemblage :
Posez une feuille de nori sur une natte de bambou. Étalez une couche de riz, tartinez de fromage Philadelphia, ajoutez le concombre, l’avocat et le saumon. Roulez bien serré, coupez en tranches et servez avec de la sauce soja.
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