【肉磨きASMR】黒毛和牛の肩ロースからザブトンを取り出す動画

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霜降りは控えめながら美味しそうな肩ロースが入ったので思わず撮影しました。
商品化としては、ネック側は切り落としからの小間切れ。
ロース芯はステーキと焼肉。
ザブトンは焼肉、そのほかは小間切れ用です。
肩ロースは暖かくなると商品化が難しい部位ですが、割り方次第で色んな商品が作れます。

【お肉の解説動画】もたくさんアップしてるのでよかったらそちらもご覧ください！

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