Nikuhackチャンネルをご覧いただきありがとうございます。
このチャンネルではお肉の知識やカットの様子をメインにお届けします。
今日のお肉は、旨味の指標であるオレイン酸の含有量が高い黒毛和牛モモ肉を使ったローストビーフです。
常温で溶けるくらいにテロンテロンの脂で、旨味がとにかくすごかったです。ローストビーフはサラダやローストビーフ丼など、アレンジも簡単で便利ですよね！
今回のお肉を使ったローストビーフは以下のページより購入いただけるので、よかったらご覧ください。
【黒毛和牛モモ肉のローストビーフブロック(約300g)自家製タレ付き】
京都府北部の田舎町で少数の牛を肥育しながら「谷牧場」という屋号で精肉店をやってます。
よかったらInstagramものぞいてやってください。↓↓
【Instagram】
#asmr #肉 #和牛
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