こんにちは！
pamiです🐮
動画をご覧頂き
ありがとうございます！
今日は、頂き物の
発酵熟成肉のステーキを
ヒマラヤピンク岩塩、ロレーヌ岩塩の
2種類の塩で頂きました✨
発酵熟成肉とは、
専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉で
4つの特徴「テンダネス（やわらかさ）」「フレーバー（特有の芳醇な風味）」「テイスティ（旨味）」「ジューシー（本来の水分）」が味わえ、従来のﾄﾞﾗｲｴｲｼﾞﾝｸﾞよりさらに深化しているそうです🥩
香りが強く、
柔らかい肉質と、濃い旨みで
今までにないお肉の味でした！
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宜しくお願い致します✨
Hello!
It’s pami🐮
watch the video
thank you!
today is a gift
Steak of fermented aged meat
Himalayan pink rock salt, Lorraine rock salt
I got it with two kinds of salt✨
What is fermented aged meat?
Fermented and aged meat prepared in a dedicated aging warehouse
You can enjoy the four characteristics “tenderness”, “flavor”, “tasty”, and “juicy”, and it seems to be deeper than conventional dry aging🥩.
strong scent,
With tender meat and rich flavor
It was the best meat flavor ever!
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