割くとこ大注目！！！！
ガリガリじゅわじゅわ食感でお肉を使ってないのに大満足のヴィーガン唐揚げ！
ポイントは片栗粉しっかりまぶして、たっぷりの油でカリッカリに揚げること☝️
下味濃いめなのでお弁当にもぴったり🍱
◾️材料
《唐揚げ約5個分》
えのき 100g
醤油 80ml
調理酒 50ml
おろし生姜 1g
おろしにんにく 1g
ブラックペッパー 1g
片栗粉 適量
サラダ油 適量
◾️作り方
1. えのきの石づきを切り落とし、えのきを細かく裂く。
2. 耐熱ボウルに全ての調味料を入れて混ぜ、えのきを入れてなじませる。
3. えのきがしんなりしたら適量を取り、片栗粉にまぶしながら丸く形成する。
4. 180度の油で(3)を揚げてきつね色になったら完成。
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