こんにちはタカタクです♪
今回は旨辛唐揚げの調理音のみ版！
前回のあみあみポテトチップス🥔に続いて第二弾
皆様の音のお好みやご指摘
コメント欄にてお待ちしております！
あみあみポティトが作れる〈なみなみスライサー〉
▶︎
〈材料〉
鶏もも肉 1枚 (300g)
酒 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
お塩 少々
ブラックペッパー 少々
片栗粉 大さじ4-5
揚げ油 適宜
炒め油 小さじ2
にんにく 1片
コチュジャン 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ3
砂糖 大さじ1
お酢(米酢) 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
白ゴマ 少々
とけるチーズ 50-80g
〈作り方〉
①にんにくをみじん切りにし
鶏もも肉を4cm角位にカット
②鶏もも肉をボウルに入れ
酒・しょうゆ・お塩・ブラックペッパーを加え
しっかり揉み込み5分おく
③②に片栗粉をたっぷりまぶす
※これがカリカリにするポイント
④180℃の油で2-3分揚げて一旦ひきあげ
(揚げはじめて1分位経ったら
くっついていない確認)
⑤④を2分おいたら再度180℃の油へ投入し
2度揚げ1-2分あげればOK
⑥フライパンに油・にんにくみじん切りを入れ
中火で1-2分炒めたら(ええ香りがしてきたら)
コチュジャン・ケチャップ・砂糖・お酢
しょうゆを加えて1-2分炒め
唐揚げを投入ししっかりからめる
⑦お皿に盛り付けて白ゴマを振りかける
⑧耐熱ココット(オーブン可のやつ)に
チーズをたっぷり入れトースターで
グツグツなるまで加熱する
⑨旨辛唐揚げにチーズをたっぷりまとわせて
いただきます！
よかったら参考にしてみてね♪
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